Hello!
Uni murakami I am in charge of PR at the main store in Hakodate.
春の陽気につつまれる穏やかな季節、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
今回はこだわりのうに料理に加えて、北海道の食材をお楽しみいただけるお料理をご紹介します。
■北海道の食材を心ゆくまで■
～こだわりのうにを堪能するひととき～
当店は、北海道の食材をお楽しみいただけるお料理が揃うお食事処です。
その中でもこだわっているのが【無添加のうに】
ミョウバンを不使用にしていることで、うに本来の濃密でクリーミーな甘さが、
口の中に入れた瞬間からとろけるように広がり私たちを虜にすることでしょう。
生でお召し上がることはもちろん、うに本来の甘みをうに焼きでもお楽しみいただけますよ。
Also, the homemade sea urchin gratin is baked with sea urchin kneaded into the white sauce using the sea urchin shell as a vessel,
トロっとしたクリーミーさと香ばしさが織りなすハーモニーが衝撃の一品です。
多くのお客様からご好評いただいてる一品となっております。
お立ち寄りの際は、こだわりのうに料理をぜひお召し上がりくださいませ。
～自慢の海鮮達に心揺れるひととき～
こだわりのうにの他にも、北海道の自慢の食材を使用した海鮮もご用意しております。
新鮮なホッキ貝を焼いた【活ホッキ塩焼き】は旨みと甘味がより一層高まる一品になっております。
【真ホッケ】の焼き物は、ふっくら柔らかな食感で、噛む度に旨みが口の中に広がりますよ。
お酒との相性も抜群ですので、合わせてご注文してみてはいかがでしょうか。
ぜひ当店の逸品料理で、癒しのひとときをお過ごしください。
函館駅より徒歩約5分
北海道の食材を心ゆくまで堪能できる【うに むらかみ 本店】
会食や大切なお食事会にもぜひご利用ください。
The entire staff looks forward to welcoming you.
The images are for illustrative purposes only.
